Planteamiento del problema de investigación

Imagen 6. Transporte de alimentos de pak choi (Rimglow et al., 2024)

Planteamiento

El diseño factorial permite estudiar cada factor (dosis del fertilizante, diferentes tipos de sustrato), Esto es crucial porque el efecto de un factor puede depender del nivel de otro factor. Es especialmente útil para identificar y comprender relaciones complejas entre los factores. En este caso, puede ayudar a determinar cómo interactúan las dosis del fertilizante ( ingeplant) y los diferentes tipos de sustratos.

Problema de investigación

¿El rendimiento de la variedad de acelga pak choi incrementa con las dosis del fertilizante orgánico glucoplant Fe-Mn y los tipos de sustratos en el rendimiento del pak choi?

Objetivo General

Determinar el efecto que tienen las dos dosis del fertilizante orgánico glucoplant Fe-Mn en el peso del pak choi en tres sustratos distintos (perlita, turba y fibra de coco).

Objetivos Específicos

Determinar la relación entre la concentración de Glucoplant Fe-Mn con el peso fresco del pak choi.
Identificar las posibles interacciones entre las dosis del fertilizante dada por los tratamientos de nuestro diseño factorial por nuestras variable de estudio.
Analizar por medio de un análisis de varianza las diferencias en el peso del pak choi con ambas dosis de Glucoplant Fe-Mn determinado por medio del programa statistix y R.

Imagen 7. Pak choi listo para cosecha (Wmaster, 2024)

Imagen 8, envase fertilizate (procolombia, 2024)

Glukoplant Fe-Mn

El Glukoplant Fe-Mn es un fertilizante que contiene hierro (Fe) y manganeso (Mn) en forma quelatada. Ambos nutrientes son esenciales para el desarrollo de las plantas, ya que desempeñan funciones importantes en varios procesos fisiológicos.

El hierro es un micronutriente esencial para la síntesis de clorofila, que es crucial para la fotosíntesis y la producción de energía en las plantas. La deficiencia de hierro puede provocar clorosis y un crecimiento deficiente en las plantas.

El manganeso juega un papel importante en la fotosíntesis y en la activación de enzimas que participan en la síntesis de carbohidratos y proteínas. La deficiencia de manganeso puede afectar negativamente el crecimiento y desarrollo de las plantas, causando síntomas como manchas necróticas en las hojas y un crecimiento deficiente. (Quantis, 2012)

El Glukoplant Fe-Mn es un fertilizante que aporta hierro y manganeso, dos nutrientes esenciales para el desarrollo de las plantas. En el caso de la acelga, este fertilizante puede contribuir a prevenir y corregir deficiencias de hierro y manganeso, promoviendo un crecimiento saludable y un mejor rendimiento de la planta.

Sustratos.

El uso de diferentes sustratos, como la fibra de coco, turba y perlita, en el cultivo de bancos de Pak Choi, puede tener un impacto significativo en el rendimiento de las plantas. La fibra de coco, con su capacidad para retener agua y nutrientes, proporciona un ambiente de crecimiento constante y equilibrado para las raíces del Pak Choi, mientras que su estructura porosa promueve una buena aireación del suelo, crucial para el desarrollo radicular y la absorción de nutrientes. Por otro lado, la turba, conocida por su capacidad para retener agua y su naturaleza ácida, puede ser beneficiosa para el Pak Choi en suelos pobres en materia orgánica y retención de agua, aunque su uso plantea preocupaciones ambientales. La perlita, con su capacidad para mejorar la estructura del suelo y proporcionar una buena aireación, puede prevenir problemas de compactación y mejorar el drenaje en el cultivo de Pak Choi. Al realizar un estudio de diseño experimental factorial sobre el rendimiento del Pak Choi con estos sustratos y las diferentes dosis, es crucial considerar cómo cada uno influye en variables clave como el peso producto final.

Fibra de coco.

Imagen 9 . Sustrato de fibra de coco como primer factor (Textile-Engineering, 2023)

La fibra de coco en el cultivo de Pak Choi, Introduce un conjunto de rasgos que pueden llevar a la planta a un desarrollo exitoso y vigoroso sin comprometer la necesidad de su crecimiento saludable. El valor de la fibra de coco reside en su capacidad para retener agua y mantener los nutrientes al alcance del Pak Choi, al mismo tiempo que garantiza una buena circulación de aire alrededor de las raíces, evitando problemas relacionados con el estancamiento del agua, que de otro modo obstaculizaría el crecimiento (Mohamed et al., 2018).

Imagen 10. Sustrato de turba como segundo factor (Scorfield, 2020)

Turba

La turba es un material orgánico formado por la descomposición de las plantas en ambientes húmedos y ácidos; su importancia radica principalmente en su capacidad de retención de agua, puede retener la humedad, asegurando un suministro constante para las plantas de pak choi incluso en condiciones de sequía o cuando el suelo está tan seco.

Además, la estructura porosa de la turba garantiza que el banco reciba suficiente aire, lo que promueve un intercambio adecuado de gases en las raíces de las plantas y evita cualquier problema de compactación. Al ser ácida en sí misma, la turba es un excelente, debido a su afinidad por ambientes con pH bajo (Kitir et al., 2018).

Perlita.

Un mineral volcánico expandido, puede igualar la singularidad de sus características. La grandeza de este material radica en su capacidad de modificar la estructura del suelo mejorando la porosidad y los niveles de aireación; estos, a su vez, crean un entorno donde las raíces pueden crecer fácilmente gracias a una suficiente circulación de oxígeno. Además, aunque la perlita puede retener bien el agua, garantiza un drenaje adecuado; esta rápida eliminación del exceso de humedad significa que no tendrá problemas de encharcamiento que provoquen la amenaza de pudrición de las raíces del pak choi. Además de todas estas características de las que se jacta la perlita, ser inerte y resistente a la descomposición la convierte en un medio de siembra duradero que puede durar muchas temporadas. Su versatilidad la hace adecuada para el pak choi en banco, proporcionando un ambiente de crecimiento óptimo para un desarrollo saludable de las plantas (Kuntz, 2024).

Imagen 11 . Sustrato de perlita como tercer factor (Denz, 2018)

‎

Imagen 12. Acelga Pak Choi ya cosechado (Stock,2024).

Fitohormonas

Las fitohormonas son compuestos orgánicos que, en pequeñas cantidades, regulan el crecimiento y desarrollo de las plantas. En el cultivo de Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis) en diferentes sustratos como coco, perlita y turba, las fitohormonas más relevantes incluyen:

1. Auxinas: Promueven el crecimiento de raíces y la diferenciación celular. La auxina más común es el ácido indolacético (AIA).

2. Citoquininas: Estimulan la división celular y la expansión de las hojas. Las citoquininas como la zeatina son fundamentales en la regulación del crecimiento de las partes aéreas de la planta.

3. Gibberelinas: Favorecen la elongación de los tallos y la germinación de las semillas. La GA3 (gibberelina A3) es una de las más activas en estos procesos.

4. Ácido Abscísico (ABA): Involucrado en la respuesta al estrés hídrico y en la regulación de la apertura estomática. Aunque generalmente inhibe el crecimiento, es crucial para la adaptación de la planta a condiciones de estrés.

5. Etileno: Regula la maduración y senescencia de las hojas, así como la respuesta al estrés. Es particularmente importante en la adaptación a cambios en el entorno.

En nuestro diseño experimental factorial, el banco de Pak Choi serán el objeto de estudio que recibirá los tratamientos a evaluar, representando así nuestras unidades experimentales. Para ello, recolectaremos datos de un área de 12 bancos de 50 metros cuadrados cada uno, en donde cada uno tendrá un tipo de dosificación (8cc/l o 2cc/l), y tendrá un tipo de sustrato diferente (coco, perlita y turba), con una densidad de siembra de 400 unidades de pak choi por cada banco y se tomaran 60 unidades por parcela.

Los tratamientos implementados en nuestro diseño experimental factorial, nos permitirán explorar un total de 6 tratamientos. Estas incluyen unos factores dependientes e independientes, lo que nos brindará una amplia gama de datos para analizar en el cultivo del pak choi.

Recurso interactivo: Beneficios del pak choi e importancia:

https://www.youtube.com/watch?v=CPcUWZMBlLo